什么是硬麦？

硬麦，又称杜兰小麦，是一种小麦品种，因其坚硬的质地而得名。与普通小麦不同，硬麦含有较高的蛋白质和麸质，使其更适合制作意大利面、面包和糕点等食品。

硬麦期货合约

期货合约是一种金融工具，允许交易者在未来某个日期以预先确定的价格购买或出售指定数量的商品。硬麦期货合约就是以硬麦为标的物的期货合约。

重装上阵

3 月 24 日，芝加哥商品交易所（CME）重新推出了硬麦期货合约。该合约自 2021 年 6 月暂停交易以来，首次重新上市。

重新上市的原因

CME 重新上市硬麦期货合约的原因有多方面：

• 市场需求：近年来，对硬麦的需求不断增长，尤其是来自意大利面生产商和消费者。
• 价格波动：硬麦价格一直非常波动，期货合约可以帮助交易者对冲风险。
• 替代品：硬麦是制作意大利面和面包的独特原料，没有完美的替代品。

合约规格

CME 的硬麦期货合约具有以下规格：

• 合约单位：5,000 蒲式耳（约 136 公吨）
• 交易月份：3 月、5 月、7 月、9 月、12 月
• 最小变动单位：0.25 美分/蒲式耳（每合约 12.50 美元）
• 交易时间：美国中部时间上午 8:30 至下午 1:15

如何交易

交易硬麦期货合约需要通过期货经纪人。交易者可以根据自己的市场预测，买入或卖出合约。例如，如果交易者认为硬麦价格会上涨，他们可以买入合约；如果他们认为价格会下跌，他们可以卖出合约。

风险和收益

与所有期货合约一样，硬麦期货合约也存在风险和收益。

• 风险：期货合约是一种杠杆化产品，这意味着交易者可以用少量的资金控制大量资产。这可能会放大收益，但也可能会放大损失。
• 收益：期货合约可以为交易者提供对冲风险、投机和套利的机会。

硬麦期货合约的重新上市为交易者提供了管理硬麦价格风险和获取潜在收益的新工具。重要的是要记住，期货交易涉及风险，交易者在参与之前应充分了解其运作方式和风险。