广州期货交易所（GFEX）是中国大陆最大的期货交易所之一，也是全球最大的大米期货交易所。将介绍广州期货交易所开始交易的具体时间，并探讨其历史意义和市场影响。

广州期货交易所的建立

广州期货交易所的前身是广州商品交易所，成立于1990年。经过多年的发展，广州商品交易所在2007年正式更名为广州期货交易所。

开始交易时间

广州期货交易所于2008年3月17日正式开始交易。当天，交易所推出首个期货合约——大米1号期货合约。

历史意义

广州期货交易所的成立和开始交易具有重要的历史意义：

• 填补了中国期货市场空白：在2008年之前，中国仅有上海期货交易所、郑州商品交易所和大连商品交易所三家期货交易所。广州期货交易所的成立弥补了中国南方地区期货市场的空白。
• 促进了大米期货市场发展：大米是中国最重要的粮食作物之一。广州期货交易所推出大米1号期货合约，为市场提供了定价和风险管理工具，促进了大米期货市场的发展。
• 提升了广州金融地位：广州期货交易所的成立提升了广州的金融地位，使其成为中国重要的金融中心之一。

市场影响

广州期货交易所开始交易后，对市场产生了深远的影响：

• 为市场提供了价格发现机制：期货合约为市场提供了价格发现机制，帮助参与者了解大米市场未来的价格走势。
• 降低了市场风险：期货合约可以帮助参与者对冲价格风险。通过买入或卖出期货合约，参与者可以锁定未来价格，降低因价格波动带来的损失。
• 吸引了国内外投资：广州期货交易所的成立吸引了国内外投资者的目光。大米1号期货合约成为全球最大的大米期货合约，吸引了大量国际投资者的参与。

广州期货交易所于2008年3月17日正式开始交易，填补了中国期货市场空白，促进了大米期货市场发展，提升了广州的金融地位。广州期货交易所的成立对市场产生了深远影响，为参与者提供了价格发现机制、降低了市场风险，并吸引了国内外投资。